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红豆薏米粥怎么做粘稠

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论坛元老

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发表于 2019-12-6 19:36:42 | 显示全部楼层 |阅读模式

日常生活中,我们知道的可以煮粥的大米就有很多种,比如珍珠米、糯米、小米、黑米等。而且每一种米煮出来的效果口感也是不同的,有的人喜欢喝稀一点的粥,而有的人喜欢喝有粘稠感的粥。那么红豆薏米粥要怎么做粘稠呢?
有的人说要把红豆薏米粥煮出粘稠感,只要在粥里放入一把大米就可以了,因为大米里面富含淀粉,淀粉的作用会使粥有粘稠感。而红豆和薏米都不具有粘性,煮出来的粥一般都是稀的,其实这种做法也不是说不行,但是红豆薏米粥是有去湿功效的,而大米含有湿气,两者同煮的话,不利于养生,虽然煮出来的口感好,但是也只能饱腹。
另外一种可以使薏米红豆粥变粘稠的方法,就是先把红豆煮熟开来,然后拿铲子碾一下,等粥煮开来之后再下冰糖煮一会就可以了。依小编看,其实粥粘不粘都是没有关系的,关键是要吃出功效。
红豆薏米粥看似很日常,其实里面也富含各种营养,可以健脾益胃、消水肿,还可以治湿痹、利肠胃,是治湿邪的最好食物,算得上是食疗的一种好选择了。
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